兩年前的暑假因緣際會參與了某機構舉辦的11天10夜柬埔寨國際志工，第一次的出國就獻給了柬埔寨這個國家。在去之前，對於這個國家以及要去那邊做些什麼事情都完全沒有概念，只是看到很多去過的朋友回來後，都在社群網站分享著經驗與感動，當時的我完全無法理解。柬埔寨，在很多人心中是個落後、貧窮、治安差、不安全、不發達也不衛生的地方，究竟到底哪裡吸引人？

　　發放物資、與當地的孩子們一同玩耍、實施營養粥計畫，是我們第六天去暹粒KK村的任務。一去到這個村落，迎我們而來的挑戰是營養粥的不足，不知道為什麼沒辦法提供營養粥給孩子吃，於是馬上改變計畫，買了很多條白吐司以及煉乳。當天孩子們的午餐就只有四片吐司加煉乳，對於正值好動成長的年紀，這四片吐司根本吃不飽。

　　再發吐司時，首先令我訝異的是，每個孩子們乖乖地坐好、排隊，當我們遞吐司給他們時，他們不爭不搶不推擠，井然有序，重要的是還雙手接吐司，禮貌地說著：「歐ㄍㄨㄣ」（高棉語：謝謝的意思）。發完吐司之後，就看到這弟弟手上拿著兩片吐司，不吃也不講話，就靜靜著坐在地上，四處看，其他的孩子都狼吞虎嚥的吃著吐司，我們以為他發生什麼事了，是不是哪裡不舒服，但礙於語言不通，也沒辦法用英文溝通，於是請當地的青年用高棉語問他，結果他小小聲地說：「剩下兩片吐司要帶回去給爸爸媽媽吃。」看著其他孩子拿到吐司後速速吃完後就開始到處玩，他，就顯得很不一樣。

　　曾幾何時我們吃到好吃的東西時會帶回家給家人？特別是在物資缺乏，自己都吃不飽的時候？

　　在台灣，衣食無虞，要吃什麼有什麼，甚至每天都在煩惱三餐要吃什麼，四片加煉乳的土司，唾手可得，放在那裡都不見得會想去吃。但對他們來說，卻可能是久久才能吃這麼一次的食物。知足惜福感恩，在一個年紀那麼小的孩子身上就看到，小小的舉動，卻烙印在我這趟柬埔寨之旅，感動不已。當下也因為他，想起了家中的爸媽，想起了台灣，再多言語都無法描繪出心中無比的感動與感恩。

　　已經離那趟旅程兩年了，我對那位孩子仍然印象深刻。在這11天裡，以前在書上、電視上看過的照片出現在自己眼前的那種衝擊及讚嘆，不論是好的壞的，都深深地影響我直到今天。對於柬埔寨的印象，不再只是落後、貧窮、治安差、不安全、不發達也不衛生的地方，他們雖然不富裕，但是卻又比我們都還要來的富有。