作者：邱顯明
越光米、益全香米、台稉四號香米，這些好米再香，再好吃，名氣竟然不敵臭豆腐和一碗麵！
花蓮縣玉里鎮是全台稻作面積最大，產米最多的城鎮；官方認定面積有三千多公頃，加上河川地新墾出面積，總計有四千多公頃。
近年來，官方推動稻米品種改良，輔導施肥，田間管理技術，農民種稻技術精進，官方舉辦的全國稻米競賽，玉里鎮稻農種出來的米，都列名前茅。
官方肯定玉里米，好吃不在話下。但玉里米在市場上，名氣不如池上米、富麗米；其實池上、富里兩鄉的米廠，都到玉里來買稻穀，市場上有名的銀川米，工廠在富里鄉，稻子有二百公頃種在玉里鎮。
玉里米不出名，除花東，國內很少人知曉玉里米。倒是外地人來玉里，指名要吃橋頭臭豆腐、玉里麵。
橋頭臭豆腐，生意好到像醫院，要拿掛號牌，牌子拿完，就吃不到臭豆腐了。玉里鎮有好幾家麵攤，都掛玉里麵的招牌，生意也是好到大擺長龍。
這家臭豆腐受歡迎，據說是它所附泡菜和臭豆腐很搭。泡菜和臭豆腐混著吃，聞起來臭，吃起來香，才會連老外都愛吃。而玉里麵，其實就是日本拉麵，台語叫「切仔麵」，好就好在用豬大骨頭熬出來的湯。
但臭豆腐、玉里麵再怎麽好吃，稻農奇怪的是，米的名氣，竟然不如臭豆腐和一碗麵！
這全是網路傳播效果，米要經過煮，不是主婦，不會上網「吃好逗相報」。而臭豆腐、玉里麵，馬上吃，馬上拍照上傳，造就了遠近知曉的名氣。