嘉義布袋東港里社區合作社出產的菜脯乾堅持純日曬，使用新鮮的白娘蘿蔔刨絲，幫它們抹鹽，用石塊重壓去除多餘水分。約二天時間，再曬足嘉義布袋熱情陽光48小時，每塊菜脯都是充滿陽光味。泡水就可還原蘿蔔原始風味，也不會添加染色劑，二氧化硫，防腐劑，色素等添加物，買回家即可安心食用。
一般醃漬類及菜乾類的商品，在製作的過程中大多需要添加一定比例的添加物，以防止商品在製作的過程中腐敗，亦可以延長商品的保存時間。但是部分醃漬蔬菜加工業者，經常用自身經驗進行添加，沒有標準作業流程，容易將防腐劑「苯甲酸」過量添加。
在台灣各地衛生局抽檢時，就容易爆出菜脯(蘿蔔乾)防腐劑超標，嚴重打擊菜脯產品形象與地方產業。

嘉義布袋東港里社區合作社對於社區出產的菜脯乾，視為社區代表性的特色產品，在經過2013年申請農村再生計畫後，陸續訂出合作社生產的作業規範。只要是合作社生產的菜脯，原料只能有蘿蔔和鹽，加上南台灣熾烈的陽光，菜脯乾鹹香氣味迷人，最經典的料理方式，就是做一個菜脯蛋。菜脯加水略為搓揉清洗乾淨，切小塊，放入鍋中乾炒讓大部分水分烘乾，再將菜脯鏟起，並將蛋與蔥花放入一起攪拌一下，在鍋中塗勻豬油，再將菜脯、蛋、蔥花的攪拌一起下鍋煎，即可完成香氣四溢的菜脯蛋。

近年來布袋鎮東港里社區舉辦彩頭文化季，彩頭諧音台語菜頭，蘿蔔的意思，以彰顯布袋鎮東港里社區為國內種植蘿蔔的重要產地，並讓民眾來體驗社區產業以及在地好物，瑩白如玉的金玉白娘蘿蔔製成菜脯及麻油菜脯供大家品嘗，以社區合作社品牌「好呷覓」系列產品，協助居民行銷菜脯乾、虱目魚等在地好物，秉持無毒、無防腐劑的健康理念，製作出健康養生的菜脯製品，讓所有人可以安心食用、安心買菜脯乾。

對於布袋鎮東港里社區想要了解更多的訊息，東港社區發展協會有經營「好呷覓」臉書專頁，按讚追蹤專注，也可以看看過往親子遊戲、種蘿蔔體驗、營火晚會及農村市集等活動，感受社區的活力與魅力！