大埤鄉的經濟產業結構以一級產業為基礎，以農林漁牧生產為主，而大埤鄉稻作種植面積一、二期合計約5000餘公頃，品質與產量均是全國排名第一的鄉鎮市區，農會為服務轄內農民，除於1999年成立乾燥中心外，今年更啟用自動化白米精米設備，提昇稻米品質，保障稻農收益。

走過百年迎向未來，大埤鄉農會與農民朋友作伙打拚，積極推廣農事教育，輔導整合農民，補助農民購買農藥、有機肥料、生產資材設施，輔導落實適地、適作、適量，建立以市場為導向之生產理念，朝向企業經營方向目標邁進，以降低農民生產成本，增加收入。